Florsocker, jordgubbar, grädde, citronmeliss eller något annat gott. Här om veckan hade jag två bokcirkelkompisar på besök, och då passade jag på att baka en citronpaj till fikat
Dekorera med citronmeliss och färsk frukt. Citronmeliss. Sätt ugnen på 200 grader. Mixa nötterna fint. Smält smör och socker, blanda ner de finhackade nötterna och låt svalna lite
Pudra ev över lite florsocker och garnera med citronmeliss. Ev citronmeliss. Börja med pajdegen. Blanda vetemjöl, matfett, florsocker och vatten, gärna i en matberedare, till en deg
Garnera med citronmeliss. Citronpajens fyllning. Spritsa marängen på citronpajen och ställ i salamander (eller i ugn med bara övervärme) tills den fått fin färg